新龙宝鱼翅酒楼 Dragon Deluxe Restaurant @ Batu Barendam

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还记得之前PO过大家庭的文章吗?
其实是还有续篇的,那就是关于食物的啦。
老早以前就想到这儿的酒楼尝一尝他们家的美食, 而现在如愿以偿了。 
虽然想把这打成英语但是丫,我还真的不晓得他们的英文名称。 
来废话少说,还是直接进入一堆可口美食的世界里吧~

干炒长寿面
传统面线加上酱油以及豆芽的炒法,看起来湿淋淋可这使得面线不会因为水分不足够而干硬掉。加上一些切片冬菇、肉片和小虾片的陪衬, 这盘面线可说是我吃得最好吃的一个。顺道一题,我对面线是有恐惧感的。



烧鸡
烧鸡与虾饼的陪衬。这烧鸡没有与众不同,但他的香味绝对比得上外面的鸡饭档口。烧烤烧烤的刚刚好,没有过熟或过生。

莲藕炒西芹
要是有一大盘的莲藕炒西芹摆放在我眼前,我铁定能把它吃得清光。这盘食物太神奇了。上面铺满的是炒鱿鱼丝(零食部常有卖的),被铺盖的莲藕和西芹都藏在底下, 还有少些切片木耳洒在周边当陪衬。多数人都不吃西芹的吧?多于我来说,普通的西芹煮法是没办法让我自动的把西芹送入口里。可是你看一下的煮法就不一样了,西芹加上鱿鱼丝送入口里,把西芹的怪味给铺盖了。加上莲藕的甜味,对比与西芹的怪味,这使得味道搭配的刚刚好。

蒜米花肉
这道菜,就像在草丛中寻宝一样。蒜头的外皮和蒜米, 还有猪肉炒在一起。猪肉并没有想象中的软,但却很爽口, 会让人吃了再吃。

清蒸仁那
我对鱼有恐惧感。 小时候被鱼刺卡在喉咙的经验还真的给了我很大的阴影,所以在酒楼或其他地方都尽量不吃鱼。所以也没办法让大家知道这鱼到底有多好吃了。

麦片虾 
虽然麦片虾还不错吃,可我还是觉得阿姨煮的比较好吃。那麦片的问道并不浓,想必是火候不到位,没办法把麦片的味道都渗入肉身里去。

菜香豆腐
好吃!最近很少吃到这么嫩的炒豆腐了。外皮香脆,但咬下去是滑嫩的豆腐, 以往吃的炸豆腐不是把豆腐炸的过脆,就是外皮不够香脆。而这菜香豆腐把外皮和豆腐都搭配得刚好,以一些碎肉和酱油来搭配,味道很合我胃口。

莺鸯炸乌贼(左)与参巴酱乌贼(右)
炸乌贼的口感都还好, 和cafe里的乌贼小吃的差别就在于那个爽脆度。 这盘乌贼比外面的cafe还要香脆多了。虽然吃越脆的东西会对身体越不好,可是那香脆的乌贼在诱惑我,我没办法拒绝。
参巴酱乌贼也都还好,很有马来风味。 一般来说,华人煮的参巴赫马来人煮的参巴是不一样的。华人煮的参巴酱比较没有马来人煮的香。

咸蛋螃蟹
还是阿姨的咸蛋螃蟹好吃。咸蛋味道没有渗入到蟹肉里,加上咸蛋的调味应该是不足够,导致我们都吃得口淡无味。庆幸的是,蟹肉的新鲜度是还在的。蟹肉的韧度都还好。

新龙宝鱼翅酒楼
No.52-62 & A & B,
Jalan Mutiara Melaka 2,
Batu Barendam,
75350 Melaka.
Tel: 06-317 7555 / 06-317 7999

小小的更新就这样完了。
现在发现到,要写一篇食物的文章其实还蛮累人的。 毕竟自己的华语都退步到几十年前去了, 想用些漂亮的字眼来描述食物还真烦恼。
最近特别的懒,想为大家分享好多好多的资讯却因为个人懒惰的原因而把自己的部落荒废了一阵子。
不过阿,还是谢谢大家阅读我的小小感想。
下次再见了!

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